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El queso de oveja es un queso elaborado con leche de oveja. Entre los quesos conocidos elaborados con leche de oveja se incluyen el Feta de Grecia, el Roquefort de Francia, el Manchego de España, el Pecorino Romano y el Ricotta de Italia.[1][2] Los yogures, especialmente algunas formas de yogur colado, también se pueden preparar con leche de oveja.
- ↑ «Cheeses made from sheep milk». Consultado el 3 de diciembre de 2014.
- ↑ [Cheese: A Connoisseur's Guide to the World's Best Max McCalman David Gibbons]